Cake Tomates Séchées et Feta

Découvrez une recette qui vous transportera instantanément au cœur de la Méditerranée : le cake aux tomates séchées et feta.

Une combinaison irrésistible de saveurs et de textures qui éveillera vos papilles et vous fera voyager à travers les délices de la cuisine méditerranéenne. Laissez-vous séduire par l'association de tomates séchées gorgées de soleil et de feta savoureuse, le tout enveloppé dans un cake moelleux et parfumé. Prêt à embarquer pour une expérience culinaire ensoleillée ?

Suivez-nous dans cette aventure gustative et régalez-vous avec ce délicieux cake méditerranéen !

Ingrédients :

• 200 g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 3 œufs
• 100 ml d'huile d'olive extra vierge
• 150 ml de lait
• 100 g de feta, coupée en petits dés
• 100 g de tomates séchées au soleil
• 1 poignée de basilic frais, haché
• Sel et poivre selon votre goût
• Facultatif : une poignée d'olive verte

Préparation du Cake Tomates Séchées & Feta :

1. Préchauffez votre four à 180°C. Beurrez et farinez un moule à cake.

2. Dans un grand bol, mélangez la farine et la levure chimique.

3. Dans un autre bol, battez les œufs avec l'huile d'olive et le lait. Assaisonnez avec du sel et du poivre.

4. Versez le mélange liquide sur le mélange de farine. Remuez doucement jusqu'à obtenir une pâte homogène.

5. Ajoutez la feta, les tomates séchées et le basilic à la pâte (et les olives vertes) . Mélangez délicatement pour répartir les ingrédients uniformément.

6. Versez la pâte dans le moule à cake préparé.

7. Enfournez le cake dans le four préchauffé pendant environ 40 à 45 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit doré et qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.

8. Une fois cuit, sortez le cake du four et laissez-le refroidir pendant quelques minutes dans le moule. Ensuite, démoulez-le et laissez-le refroidir complètement sur une grille.

9. Une fois refroidi, coupez le cake en tranches et servez-le en entrée, en apéritif ou en accompagnement lors de vos repas. Il se marie parfaitement avec une salade verte.

Ce cake aux tomates séchées et feta est une explosion de saveurs méditerranéennes. La texture moelleuse du cake associée à la douceur des tomates séchées et au goût salé de la feta en font une recette irrésistible. N'hésitez pas à personnaliser cette recette en ajoutant d'autres ingrédients comme des olives noires ou des herbes aromatiques selon vos préférences. Bon appétit !

Quelques conseils de notre Chef Babel Oued : votre Épicerie Orientale

Voici quelques conseils pratiques pour vous aider à préparer un délicieux cake aux tomates séchées et feta. Suivre ces astuces simples vous permettra d'obtenir un cake savoureux, moelleux et plein de saveurs méditerranéennes.

Que vous soyez un cuisinier expérimenté ou que vous découvriez cette recette pour la première fois, ces conseils vous aideront à réussir votre cake à coup sûr.

Préparez-vous à épater vos convives avec ce délicieux mélange de tomates séchées aromatiques et de feta fondante.

1. Utilisez des tomates séchées de bonne qualité : Optez pour des tomates séchées dans de l'huile d'olive pour plus de saveur et de tendreté. Égouttez-les bien avant de les incorporer à la recette.

2. Préparez votre moule : Beurrez et farinez votre moule à cake pour éviter que le cake ne colle. Vous pouvez également utiliser du papier sulfurisé pour faciliter le démoulage.

3. Émiettez la feta : Coupez la feta en petits morceaux et émiettez-la légèrement avec les doigts. Cela permettra à la feta de se répartir uniformément dans le cake.

4. Égouttez les ingrédients humides : Si vous utilisez des ingrédients comme les tomates séchées ou les olives qui sont conservés dans de l'huile, assurez-vous de bien les égoutter pour éviter que l'excès d'huile ne rende le cake trop humide.

5. Mélangez délicatement : Lorsque vous mélangez les ingrédients secs avec les ingrédients liquides, veillez à ne pas trop mélanger. Utilisez une spatule ou une cuillère en bois et faites des mouvements délicats et circulaires pour incorporer les ingrédients sans trop les travailler.

6. Ajoutez des herbes aromatiques : Pour donner une touche méditerranéenne supplémentaire, vous pouvez ajouter des herbes fraîches comme le basilic, le thym ou l'origan. Cela apportera de la fraîcheur et rehaussera les saveurs de votre cake.

7. Surveillez la cuisson : Chaque four est différent, donc surveillez bien la cuisson de votre cake. Insérez un cure-dent ou une lame de couteau au centre du cake, s'il en ressort propre, c'est qu'il est cuit.

8. Laissez reposer avant de démouler : Laissez le cake refroidir dans le moule pendant quelques minutes avant de le démouler sur une grille. Cela permettra de le laisser prendre sa forme et de le démouler plus facilement sans qu'il ne se casse.

En suivant ces conseils, vous obtiendrez un délicieux cake aux tomates séchées et feta, parfaitement équilibré en saveurs et en textures. Profitez-en lors d'un apéritif, d'un pique-nique ou en accompagnement d'une salade verte pour un repas léger et savoureux. Bonne dégustation !