Collection: Bsissa

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Nous sommes heureux de vous présenter notre collection de bsissa !

La bsissa est une poudre à base de farine de céréales grillées, de fruits secs et d'épices. C'est une spécialité culinaire très populaire dans le Maghreb particulièrement en Tunisie. Il existe cependant des producteurs de bsissa en Algérie ainsi qu'au Maroc.

Notre bsissa est fabriquée à partir d'ingrédients de qualité supérieure, soigneusement sélectionnés pour leur saveur et leur valeur nutritive. Nous travaillons avec des producteurs locaux pour vous offrir des produits frais et authentiques, qui vous permettront de découvrir les arômes et les textures uniques de cette spécialité culinaire.

La bsissa est un aliment sain et nourrissant, qui peut être consommé de différentes manières. Elle peut être mélangée avec de l'eau, du lait, du jus de fruits ou des smoothies pour créer une boisson énergisante et saine, ou utilisée comme ingrédient pour enrichir vos recettes préférées.

Notre gamme de Bsissas Tunisiennes 

Notre collection de bsissa comprend plusieurs variétés, chacune avec sa propre saveur et ses propriétés uniques :

  • Bsissa d'orge : cette variété est la plus traditionnelle et la plus populaire. Elle est fabriquée à partir de farine d'orge grillée, de fruits secs, tels que des figues, des dattes ou des raisins secs, ainsi que des épices comme le cumin, l'anis et la cannelle. Elle a une texture granuleuse et une saveur riche et épicée.

  • Bsissa de blé : cette variété est fabriquée à partir de farine de blé grillée, de fruits secs et d'épices. Elle a une saveur plus douce que la bsissa à base d'orge et une texture plus fine.

  • Bsissa de sorgho : cette variété est fabriquée à partir de farine de sorgho grillée, de fruits secs et d'épices. Cette bsissa sans gluten a une saveur légèrement sucrée et une texture plus lisse que les autres variétés de bsissa.

Chacune de nos variétés de bsissa est emballée dans des sachets pratiques, qui vous permettent de la conserver facilement et de l'utiliser selon vos besoins. Nous proposons également des coffrets découvertes de bsissa, qui vous permettent de découvrir les différentes variétés et de les déguster à votre rythme :

  • Bsissa Blé 
  • Bsissa Lentilles

Comment consommer la Bsissa ?

La bsissa peut être consommée de différentes manières en fonction de la texture et de la recette utilisée. Voici quelques façons courantes de consommer la bsissa :

  • Bsissa à boire : la bsissa peut être préparée en mélangeant la poudre de bsissa avec de l'eau ou du lait. On peut ajouter du sucre, du miel ou des épices pour donner plus de saveur. C'est une boisson qui peut être consommée tout au long de la journée.

  • Crème de Bsissa : la bsissa peut être mélangée à de l'eau pour former une pâte épaisse, qui peut être consommée telle quelle ou mélangée à d'autres ingrédients pour former des plats comme la chorba ou la soupe. On peut également ajouter de l'huile d'olive et des épices pour donner plus de saveur à la pâte.

  • La Bsissa pour des desserts orientales : la bsissa peut être utilisée comme ingrédient dans des desserts comme les gâteaux, les biscuits ou les crêpes. Elle apporte une saveur unique et une texture granuleuse à ces desserts.

  • En topping sur vos plats : la bsissa peut être saupoudrée sur des salades, des yaourts ou des smoothies pour apporter une touche de croquant et de saveur. Elle peut également être utilisée comme garniture pour des plats salés ou sucrés.

En résumé, la bsissa est un ingrédient polyvalent qui peut être consommé de nombreuses façons différentes. Elle est particulièrement appréciée pour sa saveur unique et ses propriétés nutritives.

Les bienfaits de la Bsissa

La bsissa est un aliment riche en nutriments essentiels, tels que les glucides, les protéines, les fibres, les vitamines et les minéraux, qui peuvent contribuer à une alimentation saine et équilibrée.

La bsissa tunissienne est également riche en antioxydants et en acides gras insaturés, qui peuvent aider à réduire le risque de maladies cardiovasculaires et à améliorer la santé générale.

Bsissa Recette : Le gâteau au chocolat à base de bsissa

Voici une recette de gâteau au chocolat avec du bsissa tunisien que vous pouvez essayer :

Ingrédients :

  • 1 tasse de bsissa au chocolat
  • 1 tasse de sucre
  • 3/4 tasse de farine tout usage
  • 1/2 tasse de cacao en poudre non sucré
  • 1 cuillère à soupe de levure chimique
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 2 œufs
  • 1/2 tasse d'huile végétale
  • 1/2 tasse de lait
  • 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille
  • 1/2 tasse de pépites de chocolat noir

Instructions pour le gâteau au bsissa :

  1. Préchauffez votre four à 180°C.
  2. Graissez un moule à gâteau rond de 22 cm et réservez.
  3. Dans un grand bol, mélangez la bsissa, le sucre, la farine, le cacao en poudre, la levure chimique et le sel.
  4. Dans un autre bol, fouettez les œufs, l'huile végétale, le lait et l'extrait de vanille.
  5. Ajoutez le mélange liquide à la bsissa et mélangez jusqu'à ce que la pâte soit lisse.
  6. Ajoutez les pépites de chocolat noir à la pâte et mélangez.
  7. Versez la pâte dans le moule préparé.
  8. Enfournez le gâteau et faites-le cuire pendant environ 30 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
  9. Laissez refroidir le gâteau pendant environ 10 minutes, puis servez-le tiède ou à température ambiante.

Ce gâteau au chocolat avec du bsissa est délicieusement riche et moelleux, avec une texture légèrement granuleuse due à la bsissa. Les pépites de chocolat noir ajoutent une touche supplémentaire de chocolat et de texture fondante. Vous pouvez le servir en dessert ou pour une occasion spéciale. Bon appétit !

Retrouvez également l'ensemble de nos recettes : Bsissa Tunisie recette

Les origines de la Bsissa :

La bsissa est une boisson traditionnelle du Maghreb, qui est consommée depuis des siècles dans la région. Ses origines exactes ne sont pas clairement établies, mais on pense que sa fabrication remonte à l'époque de l'Antiquité.

La bsissa est particulièrement populaire en Tunisie, en Algérie, au Maroc et en Libye, où elle est considérée comme un aliment de base. Cette poudre à boire est souvent consommée le matin au petit déjeuner, ou tout au long de la journée comme une boisson énergisante.

La bsissa en poudre est fabriqué à partir d'une variété de céréales, notamment l'orge, le blé, le maïs ou le sorgho, qui sont moulues en une poudre fine. Cette poudre est ensuite mélangée à de l'eau et parfois à du sucre, des épices ou d'autres ingrédients, selon la recette.

La bsissa est apprécié pour ses nombreuses propriétés nutritives, notamment sa richesse en fibres, en protéines, en vitamines et en minéraux. Cette boisson est également considérée comme un excellent stimulant pour le système immunitaire et un remède naturel contre certains maux.

Aujourd'hui, la bsissa continue d'être consommé dans toute la région du Maghreb, et il est également de plus en plus apprécié dans d'autres pays à travers le monde pour ses bienfaits pour la santé et sa saveur unique.

En choisissant notre collection de bsissa, vous pouvez être assuré de la qualité et de la fraîcheur de nos produits. Nous sommes passionnés par les aliments sains et authentiques et nous sommes fiers de partager cette passion avec nos clients.

Nous espérons que vous apprécierez notre collection de bsissa et que vous en découvrirez tous les bienfaits et la saveur unique.