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  • farine Sorgho sésame
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Mamitou

SORGHO AU SESAME

Prix habituel €12,90 EUR
Prix habituel Prix soldé €12,90 EUR
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Découvrez la farine de sorgho au sésame : une alternative sans gluten pleine de saveurs !

Le sorgho, une céréale cultivée dans les régions arides, est la star de cette farine de qualité supérieure proposée par Mamitou. La récolte minutieuse et la transformation traditionnelle dans la région du Sahel garantissent une farine de sorgho authentique et riche en bienfaits pour la santé.

En plus d'être sans gluten, la farine de sorgho au sésame est naturellement riche en fer et en calcium, contribuant ainsi à la santé gastro-intestinale. Elle offre également une saveur délicate et une texture légère qui sauront ravir vos papilles.

Les bienfaits de la farine de sorgho 

La farine de sorgho présente de nombreux bienfaits pour la santé, ce qui en fait un excellent choix pour les personnes souhaitant diversifier leur alimentation ou suivre un régime sans gluten. Voici quelques-uns des bienfaits de la farine de sorgho :

  1. Sans gluten : La farine de sorgho est naturellement exempte de gluten, ce qui en fait une option idéale pour les personnes atteintes de la maladie cœliaque ou celles qui ont une sensibilité au gluten. Elle peut être utilisée comme substitut de la farine de blé dans de nombreuses recettes.

  2. Riche en nutriments : La farine de sorgho est une bonne source de nutriments essentiels tels que les fibres, le fer et le calcium. Les fibres alimentaires favorisent la digestion et aident à maintenir un bon transit intestinal. Le fer est important pour la formation des globules rouges et le transport de l'oxygène dans tout le corps. Le calcium est essentiel pour la santé des os et des dents.

  3. Faible indice glycémique : Le sorgho a un indice glycémique relativement bas par rapport à d'autres céréales. Cela signifie qu'il provoque une élévation plus lente de la glycémie après un repas, ce qui peut être bénéfique pour la gestion du diabète et la prévention des pics de sucre dans le sang.

  4. Antioxydants : Le sorgho est également une source d'antioxydants, tels que les tanins et les anthocyanes. Les antioxydants aident à protéger les cellules du corps contre les dommages causés par les radicaux libres, contribuant ainsi à la prévention des maladies chroniques et au maintien d'un système immunitaire fort.

  5. Digestion saine : La farine de sorgho contient des fibres alimentaires qui favorisent une digestion saine en améliorant le transit intestinal. Cela peut aider à prévenir les problèmes de constipation et à maintenir un système digestif régulier.

Il est important de noter que chaque personne réagit différemment aux aliments, et il est recommandé de consulter un professionnel de la santé avant de modifier votre régime alimentaire.

En utilisant la farine de sorgho dans vos préparations culinaires, vous pouvez profiter de ses nombreux bienfaits pour la santé tout en ajoutant une saveur et une texture uniques à vos plats.

farine de sorgho au sésame

Que faire avec la farine de sorgho ?

Avec cette farine, vous pouvez préparer des crêpes originales et savoureuses en suivant une recette simple :

  1. Dans un saladier, mélangez 150g de farine de sorgho, 150g de maïzena et 10g de sucre pour obtenir un mélange homogène.

  2. Incorporez 4 œufs, 10cl de bière (ou de la levure chimique) et 40g de beurre préalablement fondu au four à micro-ondes. Continuez à mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse.

  3. Ajoutez progressivement 60cl de lait tout en continuant à mélanger vigoureusement à l'aide d'un fouet.

  4. Laissez reposer la pâte pendant 15 minutes afin qu'elle s'homogénéise.

Vous pouvez désormais vous lancer dans la cuisson de vos crêpes à la farine de sorgho au sésame et savourer leur délicieuse saveur unique.

Les ingrédients utilisés dans cette farine sont simples et naturels : sorgho moulu et sésame. La qualité des matières premières est garantie par le producteur, Mamitou, qui s'engage à offrir des produits artisanaux sans sucres ajoutés.

La farine de sorgho au sésame Mamitou est conditionnée dans un sachet de 500g, ce qui vous permet de l'utiliser dans de nombreuses préparations culinaires.

Ne manquez pas l'occasion de découvrir cette farine sans gluten et d'ajouter une touche d'originalité à vos recettes. Commandez dès maintenant la farine de sorgho au sésame et laissez-vous séduire par ses arômes et sa qualité exceptionnelle !

sorgho

Caractéristiques de la Farine de Sorgho :

  • Ingrédients : sorgho moulu, pin d'alep
  • Producteur : Mamitou
  • Origine : Tunisie
  • Poids net : 500g

Tous les produits Mamitou sont réalisés de façon artisanale sans sucres ajoutés. A conserver dans un endroit sec même après ouverture.