Notre histoire

Passionné de gastronomie, je constate que l’offre en produits gourmets du Maghreb est très limitée, certes nous trouvons des épiceries dans les centre villes et quartiers populaires mais les produits du terroir sont difficiles à trouver.

Le projet Babel Oued a été lancé en 2021, ma première mission a consisté a rechercher et sélectionner minutieusement des petits producteurs, une recherche qui a démarré en Tunisie pour s'étendre au reste du Maghreb. Au travers de mes rencontres avec les producteurs, j'ai pu découvrir des huiles d’olive primées dans concours internationaux, des harissas traditionnels, des produits algériens confectionnés à partir de dattes onctueuses de la variété Deglet Nour. 

L'aventure Babel Oued est gustative mais surtout humaine puisqu'elle contribue à faire découvrir au plus grands nombre des artisans amoureux de leur terroir et soucieux de confectionner des produits dans la plus pure tradition méditerranéenne.

Comme vous pouvez-vous m’imaginez, je ne pouvais pas appeler ma société Babel Oued sans inviter l’Algérie à mon catalogue. L’Algérie, un pays si proche de la France, si mystérieux, pays de mes racines d’ailleurs puisque mon père est originaire d’Annaba.

Chez Babel Oued, vous ne trouverez jamais une multitude de produits, car il est primordial pour nous de vous proposer le graal de ce qu’on trouve au Maghreb, c’est un processus long, car nous voulons nous assurer de proposer uniquement des produits répondant à notre cahier des charges, tant sur le plan gustatif que sur la traçabilité des produits.

Amicalement

Mehdi KLAI